为什么酵母不能接触牛奶

更新时间： 2025-09-26 10:43:30

之所以说酵母不能接触牛奶，是因为二者在接触的过程中会导致牛奶发酵，从而影响正常饮用，不过要是用来制作牛奶馒头等食物的话，那么牛奶和酵母是能放到一起的，这样吃起来口感更佳，还带有一股奶香味。

酵母不能接触牛奶的原因

牛奶很多人都非常喜欢喝，它里面含有非常高的营养成分，例如钙、蛋白质等扥，对于一些需要补钙的青少年或者是老年朋友有一定好处的，不过在网上有一种说法是，牛奶不能和酵母进行接触，这时什么原因呢?

之所以说酵母不能和牛奶放到一起，是因为在这个过程中，牛奶会出现发酵的情况从而产生质量问题，不能再继续食用了。不过若是用来制作牛奶馒头等面食的话，那么酵母和牛奶是可以一起放的。

制作方法也比较简单，将牛奶、小麦面粉、酵母混合在一起发酵好之后制成馒头，然后上蒸锅蒸制就可以了，这样做出来的馒头颜色雪白，口感绵软，吃起来还有一种淡淡的牛奶香味，在市面上比较受欢迎。

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