凉面的面条是哪种面条

更新时间： 2025-09-26 02:17:18

通常我们在外面买的凉面都是用碱水面，若买不到碱水面也可用白面、荞麦面代替。制作凉面时要用较多的水将面煮至七八成熟，再捞出来放入冷水中过一下，最后沥干水分加入酱料调味即可。

凉面又被称作冷面、过水面，它是一种起源于唐朝时期的历史悠久的面食，非常适合夏天的时候食用。有许多人都会想要自己在家制作凉面，但是却不知道制作凉面时应该使用哪种面。

通常我们在外面购买的凉面都是用碱水面的做的，我们在制作凉面的时候要用比较多的水先将面煮至七八成熟，然后再捞出来放入冷水中过一下，最后沥干水分加入酱料调味就可以了。

如果我们买不到碱水面的话，其实也可以用白面、荞麦面来代替。关于凉面的起源也非常有趣，相传它是起源于武则天还未入宫时，和面店师傅一起试验出来的。

标签： 玉龙纳西族自治县气象台发布雷电黄色预警

凉面的面条是哪种面条相关文章

上一篇：水貂绒怎么清洗下一篇：84消毒液怎么用来洗染色衣服

其他相关资讯

天气预报导航