炸带鱼是放干面粉还是湿面粉

更新时间： 2025-09-25 02:05:41

制作材料：湿面粉、带鱼、盐、料酒、酱油、葱、姜、蒜、食用油、水。

1、将带鱼洗净去鳞，用刀从头到尾拍打鱼身后切成段，并用湿面粉包裹；

2、将料酒、酱油、葱、姜、蒜、食用油切成片，放入碗中备用；

3、将食用油和带鱼放入锅煎炸5分钟；

4、将料酒、酱油、葱、姜、蒜、水加入锅中，并将带鱼翻炒10分钟；

5、盖上锅盖，烧制10分钟，制作完成。

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