无糖阿胶糕怎样做才好吃

更新时间： 2025-09-24 12:34:55

准备材料：阿胶250克、三年陈绍兴加饭酒250毫升、糖醇、适量炒熟的核桃仁、黑芝麻各250克。

1、阿胶砸成小块，加入加饭酒浸泡3到4天，至泡软后，放入蒸锅架上，加入冰糖隔水蒸1小时左右。

2、至阿胶完全融化，蒸至40分钟左右时，加入炒熟的黑芝麻。

3、然后再加入炒熟的核桃仁。取一密封保鲜盒，下面垫耐热保鲜膜，待完全凉后，放入冰箱冷藏48小时。

4、取出切片，或者直接服用。

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