煮粿条汤怎么做

更新时间： 2025-09-28 14:43:12

原料：里脊板筋肉40克，果条100克，鱼露少许，味精几颗，葱花适量，蒜油几滴，绿豆芽一小把；

1、把蒜头剥皮洗净切末，按照1比1的比例兑油，用大火把油加热一下转最小火熬制，用筷子搅拌让蒜末均匀受热，熬至蒜末缩小变脆变成金黄色即可；

2、板筋肉切条，其中一锅里加2碗水煮开作汤，加入鱼露和几颗味精；

3、在另一个锅加三碗水煮开，放入果条，煮熟之后捞干起锅，装在大碗里；

4、在捞干的果条上面加葱花和一勺蒜油；

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