洗好的面太稀没做成凉皮怎么办

更新时间： 2025-09-20 02:53:21

1、将面浆水静置3小时以上，建议5到8小时，然后面浆就会沉淀，水面分层然后将上层的清水尽量倒出来，或者舀出来；

2、如果还是觉得稀，可以再加一些面粉或者淀粉和匀，这是提高凉皮成品的诀窍；

3、洗面水本来就应该是稀的，静置沉淀是制作凉皮的关键步骤，而向面浆水内添加玉米淀粉等，也是为了提高凉皮品质的诀窍。

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