怎样让烤鸭饱满

更新时间： 2025-09-27 08:40:05

在鸭子入烤箱前须先用调味品、泡多源等浸泡腌制，后进行烫皮烤制，会使得烤鸭皮脆肉嫩、蓬松饱满。

烤制烤鸭的燃料：用果木、如枣木、苹果木、梨木、柿子木等，用果木燃烧时游离出的芳香物质可使鸭子有一种特殊香味。

1、向腌制好的鸭体内吹气，但气只能吹八分饱，否则易使鸭腿的外皮破裂；

2、给鸭子掏膛，开口要开在右翅下，不可超过6公分，鸭翅须自然下垂遮住刀口；

3、打糖，即为在鸭身上淋浇饴糖水，使鸭皮烤时能上色；

标签： 老人简短祝寿

怎样让烤鸭饱满相关文章

上一篇：健康和金钱的格言下一篇：有什么可以替代盐

查看其它地区1天天气预报