黄油蛋黄酥的做法
更新时间： 2025-09-28 10:25:50
1、油皮:将软化的黄油和中筋粉混合加入水揉成面团。
2、油酥:将软化的黄油混合揉成面团。
3、两块面团分别揉好，包裹保鲜膜净值30分钟左右。
4、利用面团净值的时间，将豆沙分成每份25克。
5、取一个豆沙拍扁包上蛋黄。
6、所有蛋黄包好备用。
7、酥皮尽量揉出薄膜，有韧劲包酥的时候不容易破。
8、将油皮和油酥分别分成20等份，盖上薄膜。
9、取一个油皮包上油酥，收口捏紧。
10、取一个面皮擀成舌状，由上往下卷。
11、全部做好盖上保鲜膜，净值15分钟。
12、二次擀卷，重复上面的过程，不能偷懒哦，再净值15分钟。
13、取一个面卷将两边向中间捏，再按扁擀成圆形。
14、包上馅料，借助手的虎口收尾捏紧收口朝下。
15、全部做好摆放在烤盘上，刷一层蛋黄液，撒上芝麻，预热烤箱180度烤35分钟，完成。
其他相关资讯
- 台风过境时战斗机如何突破12级风速安...
- 阴雨天气如何用湿度计辅助手工皮具防潮...
- 回南天湿度飙升90%？4招气象学防潮...
- 四川省阿坝藏族羌族自治州壤塘县气象台...
- 山西省晋中市和顺县气象台发布雷暴大风...
- 寒风刺骨时，如何用3层叠穿法则兼顾保...
- 江西省景德镇市气象台发布高温橙色预警...
- 云南省迪庆藏族自治州德钦县气象台发布...
- 浙江省绍兴市诸暨市气象台发布高温橙色...
- 江西省上饶市弋阳县气象台发布高温黄色...
- 云南省昭通市绥江县气象台发布暴雨黄色...
- 河南省信阳市息县气象台发布高温橙色预...
- 河南省焦作市孟州市气象台发布高温橙色...
- 河南省洛阳市宜阳县气象台发布高温橙色...
- 江苏省盐城市滨海县气象台发布高温黄色...
- 四川省乐山市峨眉山市气象台发布暴雨红...
- 江苏省盐城市气象台发布高温黄色预警信...
- 江西省景德镇市浮梁县气象台发布高温橙...
- 安徽省芜湖市湾沚区气象台发布高温橙色...
- 安徽省六安市舒城县气象台发布高温黄色...
天气预报导航
查看其它地区1天天气预报
天气资讯
天气生活