稷指的是什么谷物

更新时间： 2025-09-23 19:58:38

“稷”有的词典解释为“粟”，有的解释为“黍”，有的解释为“高粱”。“稷”在古书上指过三种谷物。一是指“粟”，脱粒后是小米。《尔雅·释草》中提到“稷”，孙炎注解说：“稷，粟也。”二是指“黍类不黏者”。《本草纲目》中说：“稷与黍，一类二种也。黏者为黍，不黏者为稷。”三是指高粱。清人王念孙说：“稷，今人谓之高粱。”

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