菜花和豆腐能在一起吃吗

更新时间： 2025-09-21 11:36:27

菜花和豆腐可以同吃。菜花是十字花科蔬菜，豆腐可以和十字花科蔬菜同食。

豆腐不能与含草酸高的食物一起吃，其原因是豆腐含钙高，钙与草酸可生成难溶或不容的草酸钙，影响钙的吸收。如菠菜、竹笋、苋菜等含草酸高，但是如果将烹饪方法改变一下，也是可以一起吃的。将菠菜、竹笋等含草酸高的食物先用开水焯一下，可除去大部分的草酸，就可以减少其影响。